
Resep dan Cara Membuat Cilok Kuah Pedas Manis
Sore yang cerah ini terasa nikmat kalau cemilannya adalah cilok kuah pedas dan manis tentunya! Berhubung hari ini libur kerja, kegiatan dari siang cuma mantengin laptop jadinya sore ini langsung berinisiatif mau bikin cilok tapi bumbunya kuah pedas manis. Bosen kan kalau bumbu kacang terus ya? Hihi. Bikin cilok ini ga mesti persiapin bahan macem – macem kok, yang penting niat dulu buat bulet – buletin soalnya kan lumayan bukan cuma lima sampai sepuluh buah.
Pertama siapkan bahan – bahan sebagai berikut :
Bahan Cilok
2 siung bawang putih, haluskan
1 buah daun seledri (sesuai selera)
100 gram tepung terigu
150 gram tepung kanji
1 sdm minyak sayur
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Air secukupnya
Bahan Kuah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah
1 sdm minyak sayur
1 buah jeruk limau
Garam secukupnya
Gula putih secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat :
Jika kita sudah mempersiapkan semua bahan seperti di atas kini saatnya mengolah. Tumis bawang putih kemudian tambahkan air secukupnya kurang lebih 300 ml, masukkan daun seledri yang sudah kita potong kecil – kecilnya, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, tunggu hingga air mendidih dan masukkan tepung terigu. Matikan api. Kemudian setelah itu masukkan tepung kanji ke adonan dan uleni hingga terasa tidak lengket di tangan. Bentuk cilok sesuai dengan ukuran yang kita inginkan.
Setelah cilok sudah dibentuk kini saatnya merebus cilok, ambil panci dan rebus air secukupnya, tambahkan sedikit minyak agar cilok tidak lengket pada saat diangkat. Setelah mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk, kita tunggu sampai cilok tersebut naik ke permukaan dan matikan api. Tiriskan.
Terakhir, saatnya membuat kuah cilok. Haluskan semua bahan yaitu bawang putih dan cabai merah. Setelah bumbu dihaluskan kemudian kita tumis hingga harum dan tambahkan air, garam dan gula putih secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan matikan api. Potong jeruk limau sebagai penambah rasa asam di kuah cilok. Cilok kuah pedas pun siap untuk dihidangkan.

Cara membuat cilok ini cukup mudah bukan untuk dipraktekkan? Dan tidak perlu waktu lama untuk menyiapkannya, kurang lebih 60 menit cilok sudah siap untuk disantap. Cilok kuah pedas ini pun bisa disantap sebagai salah satu menu berbuka puasa nanti loh, tapi sebaiknya jangan gunakan jeruk limau jika tidak ingin sakit perut.
Terima kasih telah mampir kesini. Semoga bermanfaat.
Bagikan ini:
- Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru)
- Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru)
- Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru)
- Klik untuk berbagi di Telegram(Membuka di jendela yang baru)
- Klik untuk berbagi pada Tumblr(Membuka di jendela yang baru)
Terkait


You May Also Like

Resep Membuat Melted Pao SKIPPY® Peanut Butter
April 30, 2018