Resep dan Cara Membuat Nugget Ayam Wortel - Liliana Halim Resep dan Cara Membuat Nugget Ayam Wortel % %
Cemilan,  Lainnya,  Makan Siang,  Resep,  Sarapan

Resep dan Cara Membuat Nugget Ayam Wortel

 

Haiii di tulisan kali ini aku mau berbagi resep cara membuat nugget tepatnya chicken nugget yang dibuat sendiri dan tentunya lebih sehat karena bebas dari pengawet. Awalnya sih saya iseng-iseng aja karena libur ga ada kegiatan daripada cuma diem di depan laptop (ga ada bahan tulisan) jadi blogwalking dan ketemu blog kak endangindriani yang cukup mudah untuk dipraktekan, makanya saya pun langsung praktek buat nugget sendiri deh. Yuk kita siapkan dulu bahan dan bumbunya terlebih dahulu :

 
 

Bahan olahan :

– 2 potong dada ayam (atau bisa juga bagian lainnya kurang lebih 500-600 gr)

– ‎5 siung bawang putih

– ‎2 sdm tepung terigu

– ‎2 butir telur ayam

– ‎1 sdt garam (secukupnya)

– ‎1 1/2 sdt merica bubuk (secukupnya)

– ‎1 buah wortel, parut kasar

 
 

Lapisan luar :

– 2 butir telur, kocok lepas

– tepung panir secukupnya

 
 

Cara membuat :

Pertama kali cincang daging ayam sampai benar-benar halus, bisa juga diblender agar lebih cepat prosesnya. Berhubung blender saya sedang rusak ya sudah saya cincang kemudian dihaluskan memakai ulekan karena tidak punya alat penghalus daging. 😂 Setelah daging selesai dicincang, kocok telur terlebih dahulu kemudian masukan daging ayam yang sudah dicincang dan campurkan bahan lainnya seperti garam, merica, tepung terigu serta wortel yang sudah kita parut. Aduk merata sampai adonan siap untuk dikukus. Oya jangan lupa lumuri loyangnya dengan sedikit minyak agar tidak lengket ketika diangkat atau alternatifnya bisa gunakan kertas minyak di bawahnya ketika adonan akan dikukus.

 

Setelah adonan matang, tunggu hingga dingin dan lepaskan dari loyang kemudian potong sesuai selera, jika ingin membuat berbagai macam bentuk bisa gunakan cookie cutter. Setelah dipotong sesuai selera, masukan nugget ke kocokan telur dan lumuri dengan tepung panir, jika di blog kak endangindriani menyarankan nugget digulingkan dua kali agar terasa lebih crispy, berhubung saya memakai loyang yang bulat dan cukup besar sehingga nugget bikinan saya tidak dipotong menjadi dua lagi karena dirasa sudah pas dan tipis sehingga tidak perlu memotongnya menjadi dua dan ada beberapa nugget yang saya gulingkan ke dalam telur serta tepung panir hanya sekali saja karena beberapa nugget kelihatan berisi alias gemuk banget. 😂

Baca Juga :  Resep dan Cara Membuat Rebusan Air Jahe
 
 

Dan taraaa nugget pun siap digoreng, saran jangan gunakan api yang terlalu besar karena tepung panir mudah untuk cepat gosong. Oya jika ingin menyimpan nugget untuk beberapa hari bisa simpan nugget di freezer dengan wadah yang tertutup rapat. Gimana? Tentunya jauh lebih sehat daripada nugget yang kita beli di pasaran bukan. 😃

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *